当前位置首页 >> 事实胜于雄辩 >> 正文

感恩节特惠---不用一滴油的香脆“炸”鸡腿

文章来源: 发布时间:2016-5-5

感恩节特惠---不用一滴油的香脆“炸”鸡腿 感恩节特惠---不用一滴油的香脆“炸”鸡腿 [2013-12-06]   (2013-12-05 01:04:50)
今年感恩节是第一个和公公婆婆一起渡过的感恩节,羊癫疯中医治疗效果由于大家都对火鸡没有啥兴趣,所以萌生了烤鸡的想法。婆婆说烤整鸡不容易,鸡胸总是烤的又柴又没味儿(我深有同感),所以马上我就联想起了最近大爱的这个“炸”鸡腿。。
公公婆婆在的这些段时间,蔬菜海鲜多了,肉肉几乎是看不见了,每天都有养生粥或者面条汤喝,家里的食谱健康清淡了很多,所以感恩节吃上“炸”鸡腿这样的大肉肉,对西藏癫痫病医院地址我已经是个大treat啦~~再加上公公婆婆在一起,合家团圆,其乐融融,虽然没有隆重的火鸡,简简单单的特惠鸡腿也能洋溢着温馨和幸福,非常滴高兴。  希望明年俺亲娘也能接来一起来过节~  
这个烤鸡腿还是缘于前段时间疯狂涨草的空气炸锅,我一向对厨具是没有任何抵抗力的,看见不久前大热的空气炸锅促销,我那个草都涨到脑袋顶了,满脑子想的都是“健康”的油炸食品。。后来仔细调查了一番,终于冷静了下来。其实空气炸锅的主要原理就是利用高温对流的空气对食物进行加热,如果用传统的对流烤箱,应该也可以达到一样的效果。但是空气炸锅胜在小巧方便,操作容易,可是将近200刀的价格,现在的我还是有点接受不了,所以为了过瘾先用我的对流烤箱试试吧~
总体来说,这样烤出来的鸡腿样子很像油炸,表面挺脆,味道也不错。至于口感,我觉得跟油炸的还是不能完全画等号,首先感觉就是有点干,吃到嘴里没有传统油炸食物那种油油的滋润,当然这也避免了太油腻腻的感觉;其哈尔滨最好的癫痫病医院次是均匀度,整个鸡腿的脆度不是很一致,不像deep fry的东西,颜色和口感都均匀美貌。不过全程没有用一滴油,有这种效果,我已经相当满意的~
无油香脆炸鸡腿

原料:costco鸡腿2包(大概10~12个左右,约3lb),6大勺面粉,2大勺糖,1大勺辣椒粉,2大勺蒜粉,1大勺lemon pepper spicy,1.5小勺盐,0.5小勺泡打粉,
做法:
1.鸡腿洗净用厨房纸擦干净,表面划几刀便于入味和烤熟
2.鸡腿里放入6大勺面粉,2大勺糖,2大勺蒜粉,1大勺辣椒粉,1大勺lemon pepper spicy,1.5小勺盐,0.5小勺泡打粉,裹匀,稍微腌制
3.癫痫预防褥疮的护理方法 425F 对流烤(convection baking)30分钟,然后翻面烤10分钟

PS:鸡腿裹粉放置一会儿会返潮,然后可以再把剩下的粉裹上即可;如果烤箱没有convection baking(烤的时候会有个小风扇在吹),就用普通的baking,但是温度要做适当的调整(一般convection baking温度要比普通baking温度低25F);没有lemon pepper spicy可以用柠檬汁和pepper代替
友情提示:
此文是互联网转载内容,本站只进行转载发布,内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即与我们联系,我们会迅速给您回应并做处理。